Acara yang menghadirkan berbagai macam variasi soto seperti soto mie, doclang, laksa, toge goreng, dan lainnya, diharapkan dapat menginspirasi seluruh pengusaha kuliner di Kota Bogor.
"Tujuan utamanya, kami ingin Indonesia mempunyai Soto Indonesia. Karena kita tahu, soto di Indonesia itu ada banyak jenisnya, ada Soto Betawai, Soto Lamongan sampai Soto Bogor," tuturnya.
"Kami ingin dengan adanya kegiatan ini para peserta bisa membuat inovasi soto yang baru, yang nantinya bisa diangkat menjadi Soto Indonesia," pungkas Andri. []